Един от най-важните кухненски уреди днес е кухненският тиган. Това изпълнява множество функции, от приготвянето на прости ястия до приготвянето на елегантни ястия за специални случаи. Така че, когато избирате тиган за дома, трябва да вземете предвид няколко фактора. Следват съвети, които да ви помогнат да изберете правилния тип тиган за вашите нужди за готвене. Размер и форма – Тъй като различните тигани имат различни форми и размери, важно е да изберете въз основа на неговата форма. Първо, трябва да решите между алуминий и чугун. Алуминиевите тигани са по-тънки и не се готвят бързо. Алуминият има най-ниската точка на топене от всички материали, използвани при приготвянето на храна, което го прави по-добър за рецепти с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар. Чугун – Изработен от силно желязо, чугунът е най-добрият избор за приготвяне на храна. Загрява се по-бързо и изисква по-малко енергия за готвене. Единственият недостатък на използването на чугун при приготвянето на храна е, че той не може да се използва на средна температура. Следователно не е подходящо да се готвят напълно сготвени пържоли. Ефективност – Различните тигани се представят по различен начин по отношение на производителността. Предлагат се в различни дебелини и са изработени от различни материали. Преди да изберете тиган, уверете се, че знаете работата на тигана, който искате да купите. Проверете капацитета на тигана, дълбочината и топлината, която той може да задържи. Материал – На пазара има много видове материали, които улесняват печенето. Някои от тях включват неръждаема стомана, емайл, бакелит, алуминий и мед. Печенето е деликатно изкуство и трябва да изберете материал, който е лесен за почистване и боравене. Изберете според вида на приготвянето на храната, която ще правите. Размер – колко искате да бъде вашият тиган? Изберете размера, който отговаря на вашите нужди за готвене. Стил – Днес можете да намерите няколко стила и дизайна, от които да избирате, докато избирате тиган. Например вече можете да получите незалепващи или самопочистващи се повърхности. Или можете да изберете елегантен дизайн и елегантни цветове. Тиганите от неръждаема стомана, емайл и бакелит са популярен избор. Можете също да избирате от стъклен или керамичен материал. Пазаруването на тиган не трябва да бъде трудно.
